Praktikal Oh Praktikal

Assalammualaikum dunia dan selamat pagi. Mata Atin masih segar lagi walau jam sudah menunjukkan pukul 12:07 am. Huhuhuhu. Ni entry terakhir Atin untuk bulan ni. Kalau nak tenguk Atin update entry baru, tunggu lah lepas raya nanti k. Tu pun kalau rajin nak menaip lah. Hahahaha.

Pengalaman part time di Cinta Sayang Resort, Sungai Petani

Pejam celik pejam celik, sedar tak sedar dah setahun lebih Atin belajar kat Kolej Komuniti Sungai Petani, banyak kenangan manis dah pahit Atin dah alami semasa Atin belajar kat sana.

Jamuan akhir semester 3 di Salak Denai kut, lupaaaaa daaa

Berair mata, ketawa tak ingat dunia dan macam macam lagi. Biasalah manusia tak sempurna, adakala kita membuat orang terluka begitu jugak sebaliknya. Apa yang penting kita cuba maafkan kesilapan dorang kat kita dan kita jugak haruslah minta maaf pada mereka yang kita telah sakiti. Muahahaha. Poyooo.

Yang pasti Atin bakal merindui mereka semua, rindu serindu rindunyaaaaa.

Girls...kami di Langkawi..Cari tempat praktikal kononnya

 Malam  Pagi ni hati Atin bercampur baur, ada sedih, ada happy ada perasaan yang sukar digambarkan, sekali lagi poyooooo. Hahaha. Hmmmm  esuk  pagi satg or tengah hari satg Atin dah nak berangkat gi Langkawi. Sedihnyaaaaa, 4 bulan duk sana tak balik sebab masa tak mengizinkan.

Nak balikkkk. Nak balikkkk.

Kami di INTAN

Tularh pilih lagi tempat praktikal  dekat dekat  jauh jauh padan larh dengan muka anda. Hahahaha, ketawa jahat. Hok dekat tamau ambil nak jugak pilih jauh, dahla kena seberang laut. Tapi Atin memang suka Langkawi, sebab Langkawi banyak pantai, hari-hari boleh dating dengan laut. Atin memang suka gila dengan laut.

Apa pun terima sahaja larh, InshaAllah ada hikmahNYA. Belajar dari kesilapan itu HARUS dan WAJIB. Muahahaha. Gila sudahhh.

Apa pun Atin dah no idea nak menaip. Terima kasih sudi baca belog buruk ni. kBye.
Muahhh cikeddd :*

Fried Angle Spice Entah Hape Larh Rasanya

Hai assalammualaikum pembaca belog buruk Atin. Apa habaq sehat ka? Mau kata tak sehat jangan buat sengan nak makan ubat naaa. Jangan duk buat ketegaq supa Atin yang sememangnya pemalas makan ubat.

Entry kali ni Atin bukan nak cerita pasal ubat tapi Atin nak kongsikan resepi Fried Angle Spice hasil olahan Atin daripada buku masakan Hidangan 15 Minit. Tajuk kat atas tu memang over kan, bukan apa, hari ni Atin puasa, so Atin memang la takleh nak rasa kecuali kalau dah azan Maghrib. Muahahaha.

Atin yakin ramai di antara kita suka makan Western Food, begitu gak dengan Atin, tapi Atin lebih suka buat sendiri, bukan apa harga Western Food ni sememangnya agak mahal, betul dak?? Tapi sekali sekali tu takpa la kut nak berbelanja untuk perut sendiri. kannnn ~

Tanpa membuang masa dengan karenah Atin yang always gediks ni, jom kita usya barang apa yang kita perlukan.

FRIED ANGEL SPICE

Sumber 1 : Hidangan 15 Minit
Sumber 2 : Budak Always Gedikss

Bahan-bahan :

Bahan A :

3/4 Angel Hair Pasta
1 pinch Salt
1 tbsp Olive Oil
1 liter or secukupnya air


Bahan B : ( Tumisan )

1 labu bawang besar - dicincang halus
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1 tbsp lada hitam - dihancurkan
2/3 cup air rebusan pasta
2/3 cup sos chili/tomato
2/3 cup air
1/2 kuib pati ayam Maggie
4 tbsp Olive Oil


Bahan C : ( Marinated )

7 ekor udang - dibersihkan, buang kepala sahaja
25 gram isi ayam - potong dadu
1/2 sk Rosemary
1/2 sk Thyme
1/2 sk Mix Herbs
1 tbsp Paprika
1 sk Salt

** Semuanya TO TASTE or agak-agak
** Semuanya dry herbs


Bahan D : ( Optional )

4 biji meatballs
1/2 biji cauliflower
1 tbsp Parmesan Cheese

Cara membuatnya :

1. Perap isi ayam dan udang dengan bahan perapan selama 30 minit. Balut dengan aluminium foil kalau rajin. Hehehehe.

2. Dalam periuk, didihkan air bersama olive oil dan garam. Bila dah mendidih, masukkan pasta kedalam periuk, didih selama 2-3 minit. Toskan dan ketepikan.

3. Dalam saucepan or any pan, tumiskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak olive oil. Kacau sehingga naik bau.

3. Masukkan ayam dan udang yang telah diperap tadi kedalam pan, kacau sebentar dan masukkan meatball. Kacau sehingga udang dan ayam berubah warna.

4. Kemudian, setelah ayam dan udang berubah warna, masukkan air, air rebusan pasta, sos chili/tomato, lada hitam dan kuib pati ayam. Masak sehingga ia mereneh.

5. Setelah ia mereneh, masukkan cauliflower dan parmesan cheese. Kacau sebentar sehingga mereneh tutup api. Dah boleh ngapp dengan pasta yang direbus tadi. Hias mengikut kreativiti masing-masing.

** Korang boleh letak sayuran yang lain jugak, ikut suka korang lah nak buh sayur apa pun. Atin bukan peminat sayur, cauliflower ni pun hanya sebagai hiasan semata-mata. Muahahaha.

** Resepi ni untuk 1-2 orang makan tau.

Selamat mencuba, maaf kalau tak sedap. Hehehe. Saya budak baru belajar. Thanks sudi baca. Muahh cikedddd :*

The Best Brownies In The World

Assalammualaikum bertemu lagi kita di hari Jumaat yang sungguh mulia ini, hari ni jari jemari Atin agak rajin nak menaip resepi The Best Brownies In The World. Memang the best pun, serius cakap. Hehehe.

Sejak akhir-akhir ni, Atin duk perati jak kawan-kawan kat Facebook, amboii bukan main lagi depa duk tayang brownies depa, mana boleh tahan. Terliur dibuatnya. Hahahaha. Raksasa makanan biasa la, mana boleh tenguk makanan, semua nak sapuuu tu badan supa tangki ayaq.

Sebelum ni Atin pernah guna resepi kak Azlita Aziz alaa belog Masam Manis tuuu. Nahh ni resepi kak Ita kita KLIK SINI. Tapi kali ni Atin nak try resepi baru pulak dari belog kak Inahar's Cooking Time, untuk resepi KLIK SINI.

Resepi kak Inahar's memang mudah sangat-sangat tau. Takyah guna coklat kompound pun takpa, kecuali kalau rasa nak buat garnishing la. Alaaa nak buat corak marble kat atas dia bagi lawa sikit. Muahahaha.

Tanpa melengahkan masa lagi, korang salin la resepi ni and try buat bila ada masa nanti.

THE BEST CHOCOLATE BROWNIES IN THE WORLD

Sumber 1 - Ilaz Azhar
Sumber 2 - Inahar's Cooking Time

Bahan A

4 biji telur
2 cup castor sugar

* resepi asal guna 2 cup castor sugar tapi saya tukar kepada,

1 cup castor sugar
1 1/2 cup brown sugar
1 cup melted butter
2 sk vanilla essence

Bahan  B

1 1/4 cocoa powder
1/2 cup wheat flour
1 pinch salt
almond nibs *
walnut *
chocolate chips *

Tiga bahan B yang bertanda * adalah OPTIONAL, kalau rasa nak letak silakan, kalau tamau pun takpa, its up to you. Saya buh chocolate chips aje dehh.

Cara Membuatnya :

1. Gris loyang 10"x10" dengan butter atau minyak kemudian tabur sedikit tepung.

* Kalau rasa nak lapik dengan baking paper pun boleh, tapi haruslah gris dengan butter dahulu yaa anak-anak.

2. Dalam mangkuk, pukul telur sehingga kembang kemudian tambah gula kastor dan gula perang dan terus memukul sehinga gula hancur.

3. Lepas tu, tambah esen vanilla dan mentega cair.

* Bila dah buh mentega cair tak digalakkan untuk memukul lebih lama yaa. Kalau Atin lepas buh mentega cair ja Atin terus guna kaedah KAUP BALIK aje.

4. Kemudian tambah tepung, serbuk koko dan garam kaup balik sehingga adunan sekadar bercampur bahan gituu.

5. Akhir sekali boleh larh masukkan kekacang ke hape ke yang korang rasa nak bubuh. Kaup balik SAHAJA bagi rata. Jangan kaup lelama tau.

6. Tuang adunan kedalam loyang. Bakar pada suhu 180'C selama 30-40 minit bergantung pada suhu oven masing-masing. Atin guna api bawah dulu, lagi 10 minit nak masak baru Atin buka api atas bawah.


Tips
* Jangan putar adunan brownies terlalu lama naaaaa, kaup balik sekadar bahan bercampur aje.
* Kalau nak dust dengan ising sugar kat atas brownies yang sudah dibakar pun boleh.
* Sila potong dengan kadar segera bila brownies ni dah masak, takut satgi dia merekah bila dah potong waktu sejuk, tapi terpulang larh pada diri masing-masing na.

Selamat mencuba naaaa, rugi kalau tak cuba.

Biskut Lapis Cheese a.k.a Cheesekut

Assalammualaikum pembaca Atin yang comel and hensem dari kecil. Hampir setahun sudah Atin tak update entry baru, muahahaha, hangat-hangat taik ayam betul Atin bab nak buat belog ni. Maaf yaa, bukan apa biasa larh student like me is always busy dengan assignment larh itu larh ini larh and macam-macam larh. ALASAN semata-mata. Padahal asyik buat taik mata. hehehe.

Hokay abaikan leteran minah senget ni, entry kali ni Atin nak cerita how to make CHEESEKUT NYAMITO. Eceli cheesekut aje namanya, saja nak menambah perisa. Muahahaha.

Bahan-bahan yang diperlukan amatlah mudah didapati dipasaran. Cewahhh. SERIUS Atin suka resepi dari belog kak Evelyn Gemina KLIK SINI sedap sangat-sangat. Hehehehe. Resepi kak Evelyn nih tak guna pun susu segar. Ada setengah orang depa buh susu segar, it's depend on you, kalau rasa nak buh, celup la sat biskut tu dalam susu then susun dalam loyang, tupperware or apa sahaja bekas yang korang nak guna.

Okay larh daripada Atin duk potpet macam minah senget baik Atin bagitau apa yang kita perlukan untuk buat cheesekut nihh.

Bahan A :

250 gram Cream Cheese
1/2 tin or 250 gram susu pekat
1 sb lemon juice - optional

* kalau tamau manis sila kurangkan yerk.

Bahan B :
1 paket biskut masin

*Atin ikut kak Evelyn, Atin guna Golden Cracker Julie's, kalau nak guna biskut lain pun boleh

Bahan C :
Vico / Milo - optional
Oat
Nestum

Cara-cara membuatnya :

1. Sediakan bekas yang korang nak buat cheesekut ni. Kalau rasa nak potong-potong bagi nampak cantik, gunalah false bottom pan segiempat bersaiz 8 inci, jangan lupa alas loyang dengan plastik wrapper.

2. Pukul bahan A sehingga lembut dan berkrim. Letak tepi.

3. Susun biskut dengan kemas dalam loyang. Kalau rasa nak celup susu segar silakan. Up to you. Kalau tamau celup susun ja biskut macam biasa.

4. Sapu rata adunan cream cheese sedikit diatas biskut yang telah disusun tadi, Atin guna piping bag, kalau korang tamau guna pun takpa, just pakai sudu or whatever untuk ratakan cream cheese yang telah dipukul tadi.

5. Lepas sapu cream cheese buh la bahan C, tabur rata, kalau tamau buh oat/nestum pun takpa, ikut selera korang la kan. Atin buh nestum dan vico aje deh.

6. Ulang process 3 4 5 sehingga aduanan cream cheese habis. Tutup dan sejukkan 1-3 jam or semalaman dalam peti ais baru lah boleh dipotong untuk di ngappp.

Selamat mencuba naaaaa !!! Rugi kalau tak cuba !!!